分类标签：家常菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺蒸
食材明细
豆腐(南)400克	猪肋条肉(五花肉)150克
香菇(干)50克
小葱30克	盐6克
鸡精3克	白砂糖10克
植物油10克	香油5克
酱油10克	淀粉(玉米)10克

香菇肉馅酿豆腐的做法详细步骤

1. 将五花肉、香菇切成丁；
2. 香葱切成葱花；
3. 将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀成馅待用；
4. 将豆腐中间挖开一小口，放入肉馅；
5. 坐锅点火放植物油，油热放入酿好的豆腐煎熟；
6. 倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油推匀；
7. 稍煮片刻后，倒入调好的淀粉水，待汁浓时出锅装盘。