分类标签：家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱
菜品口味香辣	主要工艺炖
食材明细
羊肉(后腿)500克	鳕鱼1000克
胡萝卜100克	大蒜(白皮)150克
洋葱(白皮)150克	姜150克
辣椒(红、尖、干)30克
植物油50克	椰子水100克
蜂蜜100克

香辣鳕鱼炖羊肉的做法详细步骤

1. 鳕鱼片出鱼骨后留鱼肉洗净，切块；
2. 羊肉去骨洗净，切拳头大块，开水煮15分钟后捞出；
3. 洋葱、胡萝卜、蒜、姜洗净切片，干红辣椒切段；
4. 深底不粘锅烧热，加入植物油，将洋葱、蒜、姜片、干红椒爆炒出香味；
5. 将羊肉、鳕鱼、胡萝卜一起炒5分钟，再倒入椰汁和清水，旺火烧开，转中火炖45分钟；
6. 把蜂蜜和盐加入锅里搅拌均匀，再炖10分钟至羊肉熟烂即可。