分类标签：骨质疏松食谱家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炖
食材明细
猪排骨(大排)250克
芡实米50克
大葱5克	姜5克
料酒8克	盐3克
味精2克

鸡头米排骨汤的做法详细步骤

1. 将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫；
2. 芡实拣去杂质，洗净待用；
3. 坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。