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菜品口味酸甜味	主要工艺烤
食材明细
鸡胸脯肉350克	洋葱(白皮)100克
番茄酱50克	醋15克
盐2克	胡椒粉3克
赤砂糖15克

鸡柳串烧的做法详细步骤

1.　鸡柳洗净，切小块；
2.　洋葱洗净，切丁；
3.　将番茄酱、醋、盐、胡椒粉、红糖、葡萄果酱和切成丁的洋葱一起装在容器里，以微波高火加热9分钟，做成酱汁；
4.　中途要移出搅拌3次；
5.　将所有鸡柳串烧在烤肉针上备用；
6.　取一空盘，在底部刷上油，把串好的鸡柳放入，以微波高火加热3分钟；
7.　将准备好的酱汁刷在鸡柳串上，放入微波炉中以中火加热8分钟即可。

鸡柳串烧的做法小贴士

制作要诀：
1.　本品可加入适量葡萄果酱，口感更好；
2.　在加热结束时，把食物搁置在微波炉里一段时间或对有些食品添配一些作料；
3.　如烹饪家禽肉类后，可浇些调味汁，或撒些辣椒粉、面包屑等，可达到加热所不能达到的满意效果。