分类标签：家常菜谱补虚养身食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炖
食材明细
羊肉(肥瘦)250克	白萝卜200克
西洋参5克
大葱15克	姜15克
盐4克	味精1克
料酒30克

参片炖羊肉的做法详细步骤

1. 将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用；
2. 白萝卜洗净削皮，切成条；
3. 葱切段、姜、西洋参分别切片；
4. 西洋参片用温水泡软；
5. 将锅置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒；
6. 烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂；
7. 拣出葱段、姜片不用，加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。

参片炖羊肉的做法小贴士

食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
西洋参：本品与藜芦相克。