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菜品口味葱香味	主要工艺腌
食材明细
大葱1000克
香菜75克
盐100克	味精5克
姜10克	香油15克

盐水大葱的做法详细步骤

1. 将大葱拣洗干净，顺切成两半，再切成4厘米长的段；
2. 香菜切成1厘米长的小段；
3. 把大葱段用盐腌1～2小时控出盐水；
4. 拌入姜末、香菜段、味精、麻油调好口味即成。

盐水大葱的做法小贴士

食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。