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菜品口味甜味	主要工艺蒸
食材明细
绿豆300克	南瓜500克
糯米50克
冰糖15克	桂花酱20克

绿豆南瓜盅的做法详细步骤

1. 将绿豆洗净，倒入开水中煮熟，再将洗净的江米（糯米）放入，待煮至浓香时，加入冰糖、桂花酱续煮；
2. 将南瓜洗净，在上端修一个花形盖，并挖去南瓜内瓤，用沸水煮一下，再将煮好的绿豆糯米粥倒入南瓜中；
3. 坐蒸锅点火放入清水，待锅开后将南瓜放入锅内蒸15分钟即可。