分类标签：家常菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺熟炒
食材明细
牛肚300克
辣椒(红、尖)30克
香菜10克	姜5克
酱油15克	白砂糖10克
淀粉(玉米)10克

香菜牛肚丝的做法详细步骤

1.　红辣椒洗净，切丝；
2.　牛肚洗净，放入滚水中汆烫一下，取出冲净备用；
3.　深锅中加满水，放入牛肚煮40分钟，取出晾凉，切成细丝；
4.　另起锅倒入少许油烧热，将牛肚丝放入锅中炒散，再加入酱油、白糖、水淀粉拌炒均匀即可。