菜系及功效：美味糕点

茶香马拉糕的制作食材：

1.低筋麵粉，200公克，泡打粉，5公克，布丁粉，20公克，2.贰砂，200公克，蛋，5个，牛奶，40公克，沙拉油，80公克，3.乌龙茶茶汁(冷)，20公克，小苏打粉，2公克，4.乌龙茶茶叶(湿)，20公克。

茶香马拉糕的做法详细步骤

準备工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶叶泡开 
1.将泡开的茶叶捞起沥乾，取出20公克茶叶切末备用。 

2.将低筋麵粉、泡打粉与布丁粉混合过筛，加入材料2拌至光滑无颗粒状。 

3.将材料3调匀后，加入作法2拌匀，接著将切碎茶叶加入拌匀。 

4.将拌匀的麵糊静置30分鐘后，入蒸笼以大火蒸30分鐘即可。 

份量16个