分类标签：家常菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺原炖
食材明细
鸡翅300克
大葱15克	姜10克
大蒜(白皮)5克	白砂糖10克
料酒10克	腐乳汁40克
盐8克	味精3克

腐乳鸡翅的做法详细步骤

1. 炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来；
2. 原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜；
3. 出香味后放料酒、糖、腐乳汁；
4. 汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平，大火炖，收汤即可。

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