分类标签：家常菜谱
菜品口味甜味	主要工艺炸
食材明细
菠菜100克
淀粉(玉米)50克	青椒15克
柿子椒15克
猪油(炼制)150克	白酒25克
白砂糖100克

雪花菠菜的做法详细步骤

1. 将完整的菠菜叶洗净；
2. 用淀粉、面粉、白酒、适量水调成浆糊；
3. 把菠菜叶放入糊内浆匀；
4. 白糖用香蕉精拌匀待用；
5. 锅内放油加热，烧至七八成；
6. 把沾满浆糊的菠菜叶逐片放入油内，炸至呈银白色时捞出；
7. 控净油，装入盘内，撒上白糖、青红丝即可。

雪花菠菜的做法小贴士

制作要诀：
本品需猪油约500克，香蕉精适量。