分类标签：家常菜谱
食材明细
水蛇500克。
葱	姜
黄酒	高汤
辣椒酱	豆豉
芝麻酱	酱油
香醋	味精
糖	花椒粉
熟芝麻	熟花生
红油	香油
香菜末各适量。

口水蛇段的做法详细步骤

1.水蛇宰杀，去头尾、肋骨，改成7厘米长的段，焯水，用高压锅煮烂，装盘。

2.调料对汁，淋在蛇段上即可。

口水蛇段的做法小贴士

制作要诀：
蛇段要煮至烂而不脱骨失形。