菜系及功效：家常菜谱

金牌猪手的制作食材：

猪蹄8只，椒盐粉适量。
(1)海鲜酱、芝麻酱、叉烧酱、南乳汁、鸡精各适量，(2)色拉油适量。

金牌猪手的做法详细步骤

1.猪蹄洗净，焯水，去净毛。

2.猪蹄加入调料（1）卤烂，下六成热的油锅炸至金黄捞起，撒上椒盐粉即可。

金牌猪手的做法小贴士

制作要诀：
炸猪蹄时油温不可太高，不然猪蹄会发黑。