分类标签：家常菜谱
主要工艺炒
食材明细
墨鱼仔600克	干茶树菇
干鸡腿菇	干杏鲍菇各适量。
葱	姜
黄酒	XO酱
味精	鸡精
香油	色拉油各适量。

杂干菌炒墨鱼仔的做法详细步骤

1.墨鱼仔宰杀,去黑膜,焯水，煲熟。

2.干茶树菇、干鸡腿菇、干杏鲍菇水发，择洗。

3.原料下油锅煸炒，加入调料调味即可。

杂干菌炒墨鱼仔的做法小贴士

制作要诀：
下锅时先将三种菌煸炒出香味，再下墨鱼仔。