“初看到那方子，想起君之的田园披萨蛋糕，因为有马苏里拉。再一细看，感觉更像是孟老师的一款咸马芬。翻出孟老师的小蛋糕，果然。区别只在于，孟老师用培根，这方子用红肠，而且，孟老师的蛋糕用糖调味，而这方子没有糖，只有盐。孟老师的马芬是个甜咸口，而这个，是纯咸口。还真没试过纯咸口味的马芬。没有红肠没关系，有培根，反正也不太喜欢火腿肠。 把红肠换成培根，最后的两片全用上；不喜欢油多，将牛奶与油的分量互换。不去关心这方子的步骤，只按孟老师的做法，最后的效果也很不错。 纯咸味儿的马芬，别是一番滋味。。。。” 主料 洋葱 (100克) 培根 (40克) 鸡蛋 (1个) 盐 (2克) 玉米油 (40克) 牛奶 (50克) 低筋粉 (90克) 泡打粉 (3克) 小苏打 (1/8小勺) 辅料 无 厨具 电烤箱、平底锅 分类 烘焙 咸鲜 烘焙 一小时 简单难度 用料：洋葱100克，培根40克，鸡蛋1个，盐2克，玉米油40克，牛奶50克，低筋粉90克，泡打粉3克，小苏打1/8小勺 洋葱和培根分别切丁备用。 平底锅烧热，放入培根，炒香。 倒入洋葱， 炒软后，晾凉，备用。 鸡蛋磕入碗中，加入盐， 搅打均匀。 分别加入油和牛奶， 搅拌均匀。 低筋粉，泡打粉，小苏打，混合筛入蛋液中， 用橡皮刮刀拌匀。 加入炒好的培根洋葱， 拌匀。 装入纸杯，七八分满。 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。 表面金黄，出炉。

小窍门：

炒好的洋葱培根需冷却后再用，以免影响成品效果。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。