分类标签：家常菜谱
主要工艺炒
食材明细
滑子菇200克	泡椒
青豆各适量。
盐	味精
黄酒	水淀粉
蒜	色拉油各适量。

炒滑子菇的做法详细步骤

1.滑子菇清洗干净，和青豆一起焯水；泡椒切段。

2.锅置火上，放入油、蒜、泡椒略煸，加入青豆、滑子菇，用盐、味精、黄酒调味，勾少许芡。翻炒装盘即可。

炒滑子菇的做法小贴士

制作要诀：
滑子菇焯水可去异味，青豆焯水可保持色泽。