分类标签：家常菜谱
主要工艺烧
食材明细
日本豆腐200克	竹荪50克
虾子10克	菜心适量。
淀粉	葱姜末
盐	鸡精
料酒	生抽
色拉油各适量。

虾子竹荪烧日本豆腐的做法详细步骤

1.日本豆腐切段，拍淀粉，下油锅炸至金黄；竹荪切段，用开水泡开；虾子入烤箱烤干；菜心焯水作围边。

2.锅内入油烧热，入葱姜末煸香，放入日本豆腐和竹荪段，加其余调料调味，烧5分钟，出锅装盘，撒上虾子即可。

虾子竹荪烧日本豆腐的做法小贴士

制作要诀：
豆腐要炸老一点，否则烧时易碎。