“谷雨,气温迅速回升,降雨逐渐增多,湿度也日渐加重,据说,此节气重在健脾。 看到一个健脾四神汤,一道排骨汤。据说,四神汤是中医著名的健脾食方,其中“四神”指薏米、莲子、芡实和茯苓,看似平凡的它们汇集在一起后可互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处。四神排骨汤就是四神加上干山药片,同排骨一起煲汤。但是对排骨不感兴趣,去排骨,用四神加山药打浆喝。 虽说各料推荐用干品,却还是将干山药片换成鲜铁棍山药。无它,此物较多待消耗。” 主料 薏米 (25克) 莲子 (25克) 芡实 (15克) 茯苓 (15克) 铁棍山药 (150克) 辅料 水 (1500毫升) 厨具 其它 分类 汤羹 原味 数小时 简单难度 用料:薏米25克,莲子25克,芡实15克,茯苓15克,铁棍山药150克,水1500毫升 将四神洗净控水 倒入碗中,加水浸泡至涨发。 山药洗净切小片,备用。 将滤布套在滤网架上,装入豆腐机打浆桶。 倒入所有材料, 加入清水。 盖好盖子, 放入机座,卡好。 启动豆浆功能。 打浆结束,取下打浆桶 揭盖, 取走滤网架,使渣浆混合, 倒出小窍门:
各材料比例可以根据自己喜好酌情调整。 用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。 饮用时可以根据自己口味,加糖调味。