“一直很爱吃韩式泡菜及各种拌菜，冰箱里正好还剩余一些做好的韩式辣酱，就想着做一些拌菜，热天吃，真是开胃又爽口啊~~~” 主料 黄瓜 (2根) 木耳 (1小碟) 腐竹 (250克) 辅料 芥花油 (2大汤勺) 食盐 (25克) 韩式辣酱 (70克) 厨具 炒锅 分类 凉菜 微辣 拌 三刻钟 普通难度 准备好腐竹、木耳和黄瓜 腐竹和木耳：提前用清水泡开变软，再洗净切段 黄瓜洗净，切小段 黄瓜加2勺盐腌制30分钟 锅中烧开水，将木耳放水烧开，捞起沥干 稍后将腐竹放入，烧开捞起再沥干 将沥干后的三种蔬菜，倒入一个大盆中，加盐拌均 倒入韩式辣酱，用干净的大汤勺上下拌匀 将烧热的芥花油淋入大盆中，拌匀后即可食用

小窍门：

1、腐竹和木耳：需提前用清水泡开，变软 2、腐竹和木耳：焯水断生后安全 3、淋上热油，味道更香