| 分类标签：东南亚菜家常菜谱年夜饭 | |
| 菜品口味咖喱味 | 主要工艺烤 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 手枪鸡腿二个 | |
| 盐 | 黑胡椒粉（现磨） |
| 蒜末 | 红咖喱膏 |
| 椰浆 | 面粉 |
| 红糖 | |
1、腌料的做法：油上火加热，加入蒜末煸香
2、加入红咖喱膏（用一般的红咖喱也可以哦）煸炒一会儿，待香气溢出
3、加入椰浆小火慢煮至水份收干（略变厚）
4、加入少许面粉小火慢煮并不断搅拌至均匀粘稠
5、加入红糖
6、翻匀红糖熔化关火
7、鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干
8、用牙签在鸡腿上戮一些小洞以便入味
9、把刚才做好的腌料放入
10、加入盐和黑胡椒粉（应该是先在鸡腿上涂抹盐再涂抹黑胡椒粉，我忘记了，就倒过来做了，结果倒也不影响口感。如果你不忘记的话，最好是先抹盐再抹黑胡椒，然后放入腌料哦）
11、用手给马鸡腿做按摩，把腌料涂抹均匀，然后盖上盖子放冰箱冷藏至少一晚上，如果有时间的话最好多腌一会儿，入味更好吃
12、烤箱預热200度，鸡腿皮朝上放入烤箱烤25分钟
13、25分钟后，把鸡腿翻面，再烤十分钟，然后翻面再烤五分钟就可以开吃了（家里已经很香很香了哦）
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