分类标签：家常菜谱年夜饭
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
虾仁400g	姜5g
小葱少许
李锦记豆瓣酱15g	料酒5ml
淀粉5g	白胡椒粉少许

红红火火炒虾球的做法详细步骤

1、虾仁里加入淀粉，白胡椒粉，料酒抓匀稍腌。2、热锅上油，油热后放入姜末爆香，倒入腌好的虾仁。3、翻炒至炒色后，将虾仁盛出备用。4、锅中余油再次烧热，加入李锦记豆瓣酱炒至出红油。5、把炒好的虾仁回锅翻匀，起锅装盘，点缀上葱丝。