分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
全鸡腿	板栗
辣椒	花椒
桂皮	姜
盐	料酒
糖	酱油
胡椒粉

板栗烧鸡腿的做法详细步骤

1、鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油 ，姜抓匀腌20分钟。2、板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。3、余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄。4、放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香。5、加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟。6、调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可。

板栗烧鸡腿的做法小贴士

1.板栗先用油煎炒，后面煮的进侯更容易入味，也比较易熟。
2.也可以加放一颗八角，会增加鸡的风味。