分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味香味	主要工艺蒸
食材明细
芋头450克	虾干40克
红葱酥40克	蕉叶若干
糯米粉300克	黏米粉225克
水360ml
生抽适量	盐适量
糖适量	五香粉适量
白胡椒粉适量

芋粿巧的做法详细步骤

1、油爆香虾干,红葱酥,芋头和调料2、糯米粉加粘米粉拌匀,加少量水。3、虾干泡软剁碎。芋头切丁蒸至半熟。蕉叶洗净，浸泡热水，剪成圆形。4、芋头连汁倒入粉类,加水揉成团.5、手上抹油,捏成弯月形,放在蕉叶上6、中大火蒸25分钟