| 分类标签：家常菜谱 | |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 面粉300克 | 胡萝卜1根 |
| 香菜40克 | 馒头半个 |
| 鸡蛋1个 | |
| 盐 | 五香粉 |
| 葱 | 番茄酱2勺 |
| 盐2克 | 醋1勺 |
| 白糖1勺 | 淀粉1勺 |
| 清水适量 | |
1、把胡萝卜切丝；葱、香菜切末；馒头切末
2、面粉倒入盆中，加入切好的胡萝卜、葱、姜、香菜、馒头，打入鸡蛋、盐、五香粉，加入适量清水调成稠糊
3、锅中放油，七成热时，下丸子，炸至金黄熟透，捞出放在吸油纸上滤油
4、番茄酱2勺、盐2克、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺，适量的清水调成茄汁
5、锅中倒入调好的茄汁，煮至透明即可关火，淋到炸好的丸子。
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