分类标签：家常菜谱
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
面粉300克	胡萝卜1根
香菜40克	馒头半个
鸡蛋1个
盐	五香粉
葱	番茄酱2勺
盐2克	醋1勺
白糖1勺	淀粉1勺
清水适量

茄汁素丸子的做法详细步骤

1、把胡萝卜切丝；葱、香菜切末；馒头切末2、面粉倒入盆中，加入切好的胡萝卜、葱、姜、香菜、馒头，打入鸡蛋、盐、五香粉，加入适量清水调成稠糊3、锅中放油，七成热时，下丸子，炸至金黄熟透，捞出放在吸油纸上滤油4、番茄酱2勺、盐2克、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺，适量的清水调成茄汁5、锅中倒入调好的茄汁，煮至透明即可关火，淋到炸好的丸子。

茄汁素丸子的做法小贴士

茄汁调好后可以尝一尝，适合自己的口味才好，然后再放入水淀粉调成汁