分类标签：家常菜谱
菜品口味清淡	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
佛手瓜	虾
盐	味精
香油	清汤

佛手瓜炒虾仁的做法详细步骤

1、佛手瓜洗净切稍微厚一点的片，蒜拍破切蒜粒。2、虾去头去壳，挑去虾线，清水冲净成虾仁备用。3、锅内放油烧热，放蒜粒爆出香味。4、放入虾仁快速翻炒，然后放入佛手瓜炒匀；加少许清汤或清水，稍微的焖一下（汤不要太多，一点足够）。5、焖至佛手瓜呈透明色，加盐调味。6、加味精和香油，翻炒均匀出锅即可。