分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味辣味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
蚕豆	鸡蛋
红剁椒
盐	鸡精
高汤

剁椒蚕豆米的做法详细步骤

1、鸡蛋打散，入油锅炒熟捞起备用2、利用炒鸡蛋的油，先下入红剁椒，煸出香味，然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋，下少许盐、鸡精调味3、倒入少量高汤，略煮即可。