“这是第一次自制肉松~~~面包机用了好几个了，这个肉松却还属于头一份~~~~ 第一次做肉松没啥经验，全凭自己手撕~~~撕了整整一下午啊，说多了都是泪~~~ 于是乎肉松撕好之后，我就撂挑子了~~~ 于是乎先生就接手了~~~ 于是乎第二天我看到这么深色的肉松震惊了~~~ 好吧，他只是放多了老抽~~~如此而已~~ 好吧，下面的配方里，我将老抽的分量减少了~~~” 主料 猪瘦肉 (400g) 辅料 大葱 (2小段) 姜片 (2片) 桂皮 (1小段) 八角 (2粒) 三奈 (2粒) 生抽 (2小勺) 老抽 (1小勺) 料酒 (1小勺) 玉米油 (15g) 盐 (1.5小勺) 糖 (25g) 厨具 面包机 分类 小吃 零食 咸鲜 其他 数小时 普通难度 猪瘦肉洗净，切掉筋膜部分，将猪肉切成方块状； 锅里放入葱段，姜片，大蒜，桂皮，八角，三奈，生抽，老抽，料酒，再放入猪肉，大火烧开后，撇掉浮沫，然后用中火将猪肉煮熟； 煮好的猪肉捞出放冷； 将猪肉放进食品袋里，用擀面杖敲松擀碎；如果敲松的肉松不够细，就需要手撕了； 面包桶装上搅拌棒，放入面包机；面包桶里倒入适量玉米油； 倒入撕碎的肉松； 调入适量生抽，老抽，盐，糖； 面包机通电，选择【肉松】功能； 程序结束后，将肉松盛出，放入消毒后的干净玻璃容器里密封冷藏放置。

小窍门：

调料可根据个人口味自行调整；