分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
春大虾10只	娃娃菜2棵
精盐适量	味精适量
上汤适量	料酒适量

春虾烧白菜的做法详细步骤

1、大虾用牙签去掉沙筋，剪去爪洗净2、娃娃菜切片3、净锅留底油，料头烹锅，下娃娃菜煸软出锅。4、锅放入底油烧热，加葱段、姜丝炒出香味，放大虾炒出虾脑，烹入料酒5、加上汤、娃娃菜和调料，用慢火烧至汤快收干时，放味精，淋香油，装盘即可。

春虾烧白菜的做法小贴士

1、最好用虾油，做出来红红的。
2、如果没有虾油，可砸虾，就是用锅铲子砸虾脑袋，使虾油充分流出。