分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
新鲜活鱼一条
盐	葱
姜	蒜
蒸鱼豉油	酱油
糖少许	醋少许
香菜

美味蒸鱼的做法详细步骤

1、将鱼去鳞去内脏，洗干净后控净水分。葱切小段，姜蒜切片，香菜切段。在鱼身上划几刀，我家刀不快，划出的刀口比较难看哈，放入微波炉专用蒸鱼盘。2、在鱼身上均匀抹上盐，鱼肚子里最好也抹上，撒上葱段、姜片、蒜片腌制半小时。3、放入微波炉里，选择蒸鱼程序，选择好重量和时间，启动微波炉。4、鱼蒸好后，取出来，捡去葱姜蒜，倒出蒸鱼盘里的汤汁。将蒸鱼汁倒入炒锅烧开，放少许葱花，调入酱油、蒸鱼豉油，少许糖，少许醋，烧开后趁热浇在蒸好的鱼上，撒上香菜段即可。