分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
黄瓜1条	豆豉鲮鱼半罐
蒜头2瓣	盐适量
糖适量

豆豉鲮鱼炒黄瓜的做法详细步骤

1、黄瓜洗干净后切薄片；2、蒜头拍扁；3、热油锅，爆香蒜头；4、倒进黄瓜，大火爆炒至转色；5、加入豆豉鲮鱼翻炒，边炒边洒水，约炒2分钟；6、放盐、白糖调味，就可以装碟了。

豆豉鲮鱼炒黄瓜的做法小贴士

1：黄瓜生吃都可以，所以不要炒得太熟更好吃；

2：豆豉鲮鱼有咸味，放盐要适量；

3：把黄瓜换成苦瓜也很不错；

4：白糖只要一点点提味就好。