分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
猪里脊肉100克	韭黄200克
老抽3ml	生抽5ml
料酒3ml	水淀粉适量
盐1.2克

肉丝炒韭黄的做法详细步骤

1、将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制十几分钟；2、韭黄切段；3、锅中油六七成热时，放入肉丝，翻炒至完全变色盛出；4、锅中放少许许，油热后放入韭黄段，炒至稍稍变软；5、放入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐调味即可。

肉丝炒韭黄的做法小贴士

韭黄炒制时间不要过长。