简介

这道菜是儿子同学妈妈教我做的，鹌鹑荷包蛋小小的，一口一个，配上青椒的香脆，非常可口的一道菜。  含沁_

用料  

鹌鹑蛋	26个
青椒	4个
盐	适量
油	适量

青椒炒鹌鹑荷包蛋的做法  

青椒洗净切块

鹌鹑蛋用电饼铛煎成荷包蛋

热锅入油，倒入青椒翻炒一分钟

再把煎好的鹌鹑荷包蛋倒入一起炒

加入适量盐调味即可

小贴士

鹌鹑蛋煎成荷包蛋的时候可以煎至半生不熟，因为后面还要入锅炒至全熟。