Eli-鋒
| 鸡肝 | 200g |
| 鹌鹑 | 2只 |
| 番茄 | 1个 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 百里香 | 10g |
| 欧芹 | 3g |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 黄油 | 100g |
| 盐 白胡椒 面粉 | 若干 |
鸡肝洗净 用厨房纸吸干水分（注意要一块一块吸 不然表面有水会影响口感） 平底锅放入少量油 将鸡肝煎至变色取出 放在厨房纸上沥干水分和油
鹌鹑用柠檬涂抹均匀 然后用盐、蒜粉、酒腌制半小时 烤箱350度预热 将腌制好的鹌鹑和新鲜百里香包在锡纸中放入烤箱 20-30分钟后取出
将番茄去皮切好 红辣椒 大蒜也准备好 和鸡肝一起放入煮锅中 加入盐 胡椒 酒和百里香 加水 大火煮开后改小火慢炖（一小时） 煮好后把鸡肝捞起 汤滤清 然后用融化的黄油和面粉调成面糊倒入锅中调成浓郁的汁
最后将汁淋在烤好的鹌鹑和鸡肝上 然后上面撒上欧芹就大功告成了～
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