分类标签：家常菜谱
主要工艺煲	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
豆腐1块	蘑菇适量
鲜虾若干
小葱适量	高汤适量
生抽少量	橄榄油少许
姜末适量

鲜虾豆腐海鲜煲的做法详细步骤

1、先将买来的老豆腐炸了一下的；2、起油锅，倒入少许油，8成热后，放入姜末爆香，将虾仁倒入，快速翻炒；3、虾仁变色后，放入炸好的豆腐，倒入一点点高汤，煮一小会儿；4、5分钟后，放入少量生抽，并放入蘑菇，一起焖煮；5、5－8分钟后，放入少许葱花，关火，盖锅盖焖3分钟；6、3分钟后，开锅即食。