分类标签:家常菜谱美味粥汤 |
菜品口味香味 | 主要工艺煲 |
所需时间1小时以上 | 制作难度高级 |
食材明细 |
黑豆适量 | 牛蒡适量 |
老母鸡适量 | 盐适量 |
牛蒡黑豆煲鸡汤的做法详细步骤
![牛蒡黑豆煲鸡汤的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_91054fdc33fdd4e43ab8081ef65434c7.jpg)
1、黑豆淘净,以清水浸泡30分钟;
![牛蒡黑豆煲鸡汤的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d7c0e25bff8420108ddea5394f3375c0.jpg)
2、牛蒡削皮,洗净,切块;
![牛蒡黑豆煲鸡汤的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_f631aa1d9b85799c9db89dbab851f542.jpg)
3、鸡肉剁块,氽汤捞起,备用;
![牛蒡黑豆煲鸡汤的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_01ad1c530d435ae303df26f6d1aca977.jpg)
4、黑豆、牛蒡先下锅,加6碗水煮沸转小火炖15分钟,再下鸡肉续炖90分钟,
![牛蒡黑豆煲鸡汤的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_44a233acbb7890290234f932e334cb92.jpg)
5、待肉熟烂、加盐调味即成;
牛蒡黑豆煲鸡汤的做法小贴士
黑豆富含蛋白质、维生素B1等,有助解除忧虑不安、消除疲劳,使精神状态良好,并增加脑中传导介质的浓度,防范忧郁病发,但一定要煮至熟烂才能充分消化和吸引其养分。
牛蒡以纤维质著称,促进肠子蠕动,防止便秘和胀气,使体内废物快速排出,防止癌变及血管病变。
[功效]解除忧虑不安,缓和黄昏症候群。