分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味辣味	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鸡胸肉350g	香菇10朵
油适量	盐适量
酱油适量	蚝油适量
白糖适量	花椒粉适量
香醋适量	大葱适量
姜适量	大蒜适量
清水适量	干红辣椒丝适量

香菇鸡丝的做法详细步骤

1、大葱和姜片切大块2、锅里做水，放入葱姜3、冷水将鸡胸肉下锅焯熟鸡肉4、姜切细丝5、大蒜切片6、葱切丝7、香菇切丝焯熟8、将煮好的鸡胸肉撕成细丝9、锅里坐油10、油热后爆香葱姜蒜11、加入香菇丝拌炒12、加入干红辣椒丝拌炒13、加入鸡丝爆炒14、放入全部调料拌炒出锅

香菇鸡丝的做法小贴士

1.鸡胸肉事先凉水下锅，可以去除血腥味
2.煮熟鸡肉，撕成细丝
3.我喜欢放点香醋和白糖提味