分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺焖
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
鸭半只	栗子200克
葱	姜
八角	桂皮
干黄酱	酱油
糖	鸡精
啤酒1听

栗子酱焖鸭的做法详细步骤

1、鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用2、取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油3、3加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色4、加入一听啤酒。5、放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时6、加入去皮的栗子，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成