分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
鳕鱼	粉丝
剁椒
香葱	盐
白胡椒	蒸鱼豉油
料酒

剁椒鳕鱼蒸粉丝的做法详细步骤

1、鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍２０分钟2、粉丝用冷开水泡发后沥干水份，平铺在盘中备用3、将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上，然后将剁椒放在鳕鱼上面，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸１５分钟出锅，在鳕鱼上撒少许香葱备用4、锅中烧热油，淋到鳕鱼身上，即可食用

剁椒鳕鱼蒸粉丝的做法小贴士

鳕鱼肉质比较细腻，很容易就蒸熟，可以用１根筷子插入鱼肉内，如很容易插透表示已蒸熟