“蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值很高，而且吃起来肉大，与蛤蜊相比吃起来过瘾多了。 不过，脾胃虚寒、腹泻者应少食。配上腐竹来炒炒，味道不错哦。。。” 主料 蛏子 (235克) 腐竹 (25克) 辅料 料酒 (适量) 生抽 (适量) 盐 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 咸鲜 炒 数小时 简单难度 食材：蛏子（已清洗）、腐竹（已泡软清洗折断）、香葱 烧锅倒油烧热，下入已清洗好的蛏子，加适量的料酒。 翻炒一下。 接着，合入收拾好的腐竹翻炒翻炒至蛏子开口。 然后，加适量的生抽。 加适量的盐。 调味炒匀。 最后，搁入香葱，即成。