分类标签：家常菜谱
菜品口味酸甜味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度普通
食材明细
西葫芦2根	洋葱半只
红甜椒1个
陈醋一勺	黄糖或白砂糖半勺
食盐稍许	豆瓣酱（辣椒酱）一勺

酸甜辣炒西葫芦的做法详细步骤

1、将西葫芦，甜椒，洋葱分别切片。2、起油锅，放入稍许橄榄油，油热后，先放入几片洋葱和豆瓣酱（或辣椒酱）爆香。3、爆香后，倒入西葫芦快速大火翻炒2分钟，致西葫芦片变软。4、随即倒入洋葱，一起大火翻炒2分钟，加入一点点食盐和黄糖，同时浇入陈醋。5、2分钟后，加入红甜椒，快速翻炒一分钟后，即可关火。