分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
干贝	莴苣
胡萝卜
料酒	料酒
姜	蒜头
香葱	盐
糖	鸡精

随心小炒的做法详细步骤

1、莴苣一根去叶（叶不要扔，留着他用），去皮，切片，胡萝卜去皮，切片2、姜切片，蒜切蒜粒，葱白切下，其余切葱花3、干贝洗净，去四周泥，沥干水4、坐锅热油，放姜、蒜、葱白爆香5、放干贝爆炒，加少许料酒，盛出备用6、另起油锅，放莴苣、胡萝卜炒7、加豆豉8、把炒好的干贝放入锅中9、翻炒加少许盐、糖、鸡精10、出锅撒上葱花