分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
香菇适量	千张皮适量
肉末适量
葱姜适量	红椒适量

千张卷肉的做法详细步骤

1、香菇切丁备用2、肉末加黄酒、盐、糖、葱姜末、香菇丁、水拌匀3、将千张皮洗净 取一张放在切菜板上 将肉末铺在上面 卷成卷子4、再用菜刀将肉卷斜切成菱形小块5、入盘排好 上蒸锅蒸二十分钟后取出6、卤汁：油锅入花生油将葱姜放入煸香倒入由酱油、淀粉、糖、盐、水、红椒丁拌匀的汁烧开后将卤汁淋在肉卷上即可