分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
新鲜牛蒡适量	水发木耳适量
鸡翅适量	苦菊苗适量
老抽几滴	盐少许
鸡精少许	香油少许
陈醋适量	油适量

牛蒡木耳炒鸡块的做法详细步骤

1、牛蒡去皮后断成长段，开水煮10-15分钟后捞出沥干水分切片；（煮一下容易切还容易熟）2、木耳前一晚凉水泡发，去掉根部后洗净撕开备用3、苦菊苗择净洗净备用4、鸡翅剁成小块后开水煮至肉质发白，捞出沥干水分备用5、锅内放油，油热后将鸡翅块炒至金黄，滴入几滴老抽；6、放入牛蒡片翻炒几下后下入木耳7、放入陈醋调味继续翻炒8、食材差不多熟的时候放入准备好的苦菊苗，撒入盐，鸡精等调味9、苦菊苗变色变软后滴入几滴香油后出锅

牛蒡木耳炒鸡块的做法小贴士

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。另外，牛蒡最适合血压高的人食用，能够起到降血压的作用。

西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。

中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。

特殊功效：　　

1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。


　　2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。


　　3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。


　　4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。


　　5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。