分类标签：家常菜谱
主要工艺蒸	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
鸡蛋2个	土豆半个
胡萝卜半根
盐适量	色拉酱适量

西式早餐鸡蛋色拉的做法详细步骤

1、2个鸡蛋放进煮蛋器中煮熟后剥皮。2、土豆、胡萝卜分别去皮切成丁，放微波炉里蒸熟。3、把蒸熟的土豆和胡萝卜丁压成泥。4、剥好皮的鸡蛋对半剖开。5、挖出蛋黄放入土豆胡萝卜泥中，压成泥。6、加盐和色拉酱。7、搅拌均匀，就成了土豆胡萝卜沙拉。8、填入蛋白的空心处就大功告成啦。

西式早餐鸡蛋色拉的做法小贴士

1. 鸡蛋一定要煮到蛋黄沙沙的，太嫩或者太老都不好，所以我用煮蛋器，比较好控制，如果你习惯用锅煮，掌握好火候也行。

2. 土豆和胡萝卜丁也可以放入锅中加水煮熟，不过要捞出来沥干水分，用微波炉比较方便快捷。

3. 盐不要放太多，一点就够，太咸了就没有沙拉的味道了。