分类标签：家常菜谱
菜品口味香辣	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
肉蟹
葱	盐
白糖	白酒
干辣椒	姜
料酒	醋
鲜麻椒	辣酱
食用油

5分钟快炒香辣蟹的做法详细步骤

1、辣椒剪成段、姜切片，蒜切片。2、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠剪切成块。3、坐锅点火放油，油至三成热时。4、放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时。5、加入姜片、葱段、蟹块。6、倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。