分类标签:家常菜谱骨质疏松食谱老人食谱更年期食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺炒 |
食材明细 |
豆腐(北)300克 | 小白菜200克 |
植物油50克 | 盐5克 |
味精2克 | 料酒10克 |
酱油5克 | |
白菜炒豆腐的做法详细步骤
1. 小白菜摘净,洗净,用手掰成段;
2. 豆腐切小块,水绰一下,控净水;
3. 坐锅,开火,锅内放油,油温不要太热;
4. 放入豆腐,慢火煎至豆腐有黄色夹;
5. 然后放小白菜炒熟调味即可。
白菜炒豆腐的做法小贴士
制作要诀:
1. 豆腐要选择硬一点,否则容易碎;
2. 青菜在制作时,最好不要用刀切,手掰一下就可以了;
3. 避刀上的腥味。