分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
羊肉馅	莲藕
鸡蛋	青蒜
姜
生抽	胡椒粉
白酒	香油
盐	鸡精
白糖

羊肉莲藕丸子的做法详细步骤

1、青蒜和葱切末、姜切末、藕切小粒。2、羊肉馅加葱姜、鸡蛋搅拌均匀。3、羊肉馅放入少许盐、胡椒粉、白酒搅拌上劲加入藕粒和匀即可。4、手上沾少许水或者油，将羊肉馅做成小丸子。5、锅中放少许油放入小丸子煎熟。6、锅留底油煸香剩下的葱姜放入小丸子加少许水、生抽、鸡精、白糖调味，小火入味，大火收汁，出锅装盘撒青蒜末淋香油即可。