分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
北豆腐	鲜虾（虾仁）
香菇	草菇
青椒	洋葱
西红柿	淀粉
盐	糖
黄酒	葱花
红辣椒	食用油
香油

海鲜金砖豆腐的做法详细步骤

1、准备好各类食材。2、将青椒、香菇、草菇、番茄、洋葱洗净，切成大小均匀的丁状。鲜虾剥壳去虾线备用。3、北豆腐一盒，取出后等分成5—6块，六面均匀的裹上淀粉。4、平底锅加热，倒入食用油，将豆腐放入锅中中小火煎制。5、及时翻面，待豆腐表皮呈金黄色有脆壳时取出放入盘中。6、另起锅，倒入食用油，将葱花、红辣椒粒炒香。7、放入洋葱、青椒大火翻炒。8、再下入提前焯过水的香菇、草菇和虾仁翻炒，最后放入西红柿，加入盐、糖、少许黄酒。9、快速翻炒均匀后，放少许水淀粉勾汁，出锅前淋少许香油。10、将海鲜蔬菜浇在豆腐上，盛盘稍作装饰即可。