分类标签：家常菜谱美味粥汤健脾开胃食谱
菜品口味香味	主要工艺煲
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
海鲜菇250克	香菇250克
茶树菇250克	杏鲍菇200克
牛肉丸300克
红椒半个	黄椒半个
鸡精1茶匙	大葱半根
蚝油2-3汤匙	盐1/2汤匙
葱1根

蚝油杂菇牛肉丸煲的做法详细步骤

1、牛肉丸洗净，切成两半，然后切十字刀花备用。　　　　　　　2、杂菇洗净，杏鲍菇切片，黄红椒切块，大葱切段，葱切葱花备用。3、锅下油爆香大葱。4、然后倒入牛肉丸爆炒。5、倒入杂菇继续翻炒。　　　　　　　　6、淋入蚝油，撒上盐微煮一会。7、然后倒入砂锅里，加上盖子煮开，撒上鸡精拌匀。8、撒上葱花即可。

蚝油杂菇牛肉丸煲的做法小贴士

今天这款杂菇煲由海鲜菇、香菇、茶树菇、杏鲍菇四种菇组成，另加入脆爽的牛肉丸和补充维生素的黄红椒，健脾养胃之余，还给乍寒乍暖的秋天增添一份秋意。