分类标签：家常菜谱
菜品口味五香味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
毛豆适量	花椒适量
八角适量	香叶适量
桂皮适量
干辣椒适量	葱适量
姜适量	蒜适量

佐酒佳肴五香毛豆的做法详细步骤

1、毛豆洗净切掉两头，这样容易入味2、准备干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、桂皮3、锅中烧开水后放入毛豆，再放入上述调料，再加少许料酒、适量盐。水沸后中火煮20分钟4、煮好后将毛豆放凉，在水里浸泡1个小时以上，即可。